Готовка блюд может стать излюбленным хобби, медитацией, отдыхом. Но чтобы получить максимальное удовольствие от времени, проведенного на кухне, следует серьезно отнестись к выбору кухонной утвари.
Современный рынок рекомендует множество вариантов оснащения для кухни. Вы имеете возможность купить посуду в интернет магазине, изготовленную из всевозможных материалов: из нержавеющей стали, чугуна, алюминия, керамики, силикона и так далее. При выборе товара смотрите на следующие критерии:
- Наличие специализированного покрытия.
- Толщина дна.
- Толщина стенок.
- Анодирование.
- Материал.
От толщины дна и стенок кухонной утвари зависит быстрота и качество приготовления пищи. Толстое донышко разогревается ровно по всей поверхности. Это означает, что пища не пристает и не остается кусков, не достигших полной готовности. Срок использования кастрюль и сковородок с толстыми стенками и дном больше, чем у тонкостенных аналогов.
В зависимости от технологии изготовления посуда из металла может быть штампованной и литой. Специалисты утверждают, что литые изделия превосходят штамповку. Они менее подвержены деформации и смогут прослужить долгое время.
Интернет магазин посуды https://cookanna.ru/ рекомендует товары с антипригарным покрытием. Суперсовременные технологии разрешают выпускать многослойные покрытия, каковые выдерживают максимальные температурные нагрузки. Распространенный вариант - керамическое покрытие. Оно характеризуется высоким параметром скольжения. Пища не подгорает. Кроме того, отличные антипригарные свойства дает анодирование.
Посуда для выпечки не всегда может иметь защитное покрытие. Это касается алюминиевых и чугунных предметов. Чугун отличается естественной защитой. Чугунную сковороду перед использованием лучше прокалить с добавкой растительного масла.
Отдельные металлические предметы покрывают эмалью. Защитный слой повышает срок работы. Помимо того, он предотвращает закисание продуктов. В эмалированной кастрюльке удобно готовить суп, тушить овощи и мясо. Между тем не рекомендуется кипятить молоко, так как оно будет подгорать.
Помаленьку свое место на кухнях завоевывают изделия из жаропрочного стекла и силикона. Стеклянную посуду употребляют для запекания. Силиконовые формы отлично подходят для выпечки в духовке.
